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酸辣粉生產(chǎn)線(xiàn)哪家好?酸辣粉生產(chǎn)線(xiàn)工藝流程是什么?

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酸辣粉生產(chǎn)線(xiàn)哪家好?酸辣粉生產(chǎn)線(xiàn)工藝流程是什么?

發(fā)布日期:2019-05-23 作者: 點(diǎn)擊:

根據淀粉的理化特性的工藝設計而成,從糊漿入機到鮮粉絲切段成型出機,為封閉式、自動(dòng)化運行,接下來(lái)我們?yōu)榇蠹医榻B一下酸辣粉生產(chǎn)線(xiàn)的工藝流程。

酸辣粉生產(chǎn)線(xiàn)工藝流程為:預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料(攪拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化(冷庫)→豎切絲→定長(cháng)橫切→定量稱(chēng)重→裝碗→自動(dòng)壓碗→連續性干燥→除潮→涼化→粉餅出機→包裝

酸辣粉生產(chǎn)線(xiàn)特點(diǎn):

從糊漿入機到鮮粉絲切段成型出機,為封閉式、自動(dòng)化運行,粉餅在封閉運行過(guò)程中,接觸食品部位為不銹鋼,衛生,晟豐酸辣粉生產(chǎn)線(xiàn)所生產(chǎn)的粉餅,品質(zhì)高、外形美觀(guān)、晶瑩透亮,開(kāi)水沖泡兩分鐘就可以食用,不渾湯、不斷條、不粘連。干凈衛生,口感細膩,入口爽滑。


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